Masia Vila-rasa Negre Criança






Vi negre criat en barrica de roure francès i americà durant 10 mesos

És una de les últimes incorporacions a la nostra família. L'objectiu és potenciar majoritàriament la fruita procedent de les varietats autòctones Pinot Noir i Merlot. El període de criança ha estat de 10 mesos.

Les barriques utilitzades en el procés de criança han estat en un 73% procedents dels boscos francesos d'Allier, Tronçais i Centre i el 27% dels boscos nord-americans procedent de la zona de Tenesse.

El tipus de torrat ha estat en un 92% de tipus mitjà, un 5% de torrat mig plus i el 3% restant de torrat forta. Edat de les barriques: de primer any i de segon any.